又到了一年一度吃野生菌的季节，在云南我们称之为“试毒大会”，有幸与野生菌头部品牌“菌彩”合作拍摄21年的新菜，心里想的只是感谢客户以前一直都找我拍照，这次也一定要做得更好一些才对得起信任我的客户。

“菌彩”做为云南野生菌火锅中的头部品牌，从食材的品质到菜品的味道都非常认真，餐厅也在一步一步优化出品、味道、服务，力求给顾客带来更好的消费体验。在云南各地州也相应开了许多分店，这也是用心经营之后水到渠成的事。

其实，在店里一年四季都可以吃到云南的野生菌，在冬天的时候是冰鲜菌，用鲜菌在零下几十度的冷库中储存的，口感、香味其实都和鲜菌一样。他们的汤底是用几十种野生菌熬制的，吃菌先喝汤就已经让人心醉了。

每次来菌彩拍照都得到了蒋总、苏总、欧总的热情款待，在愉快的氛围中完成拍摄，还能尝一锅野生菌火锅，已经足以。

写到这里结尾处，总有许多想表达的，最后还是一切竟在“感谢、感谢”中。

云南昆明美食摄影师：王小纲

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作品拍摄于：2021年5月17日